Мерки и грамажи

• Чаена чаша - 200 мл;

• Кафена чаша - 100 мл;

• Супена лъжица - 15 мл;

• Чаена лъжица - 7 мл;

Продукт	Чаена чаша – 200 мл	Кафена чаша – 100 мл	Супена лъжица – 15 мл	Чаена лъжица – 7 мл
брашно /пшенично/	140 г	70 г	10 г	5 г
брашно /царевично/	130 г	65 г	10 г	5 г
вода	200 г	100 г	15 г	7 г
грис	150 г	75 г	12 г	6 г
желатин	-	-	15 г	8 г
захар	200 г	100 г	15 г	8 г
захар пудра	190 г	95 г	14 г	7 г
зрял фасул	150 г	75 г	12 г	5 г
какао	220 г	110 г	15 г	8 г
канела на прах	220 г	110 г	15 г	8 г
кисело мляко	240 г	120 г	20 г	10 г
леща	200 г	100 г	15 г	8 г
ликьор	-	-	20 г	7 г
маргарин разтопен	240 г	120 г	18 г	9 г
мармалад	240 г	120 г	20 г	10 г
мас разтопена	220 г	110 г	17 г	8 г
масло краве разтопено	220 г	110 г	17 г	8 г
масло растително	180 г	90 г	14 г	7 г
мед	300 г	150 г	25 г	13 г
мляко прясно	200 г	100 г	12 г	7 г
олио	200 г	100 г	15 г	7 г
орехи смлени	80 г	40 г	6 г	3 г
орехи счукани	120 г	60 г	11 г	6 г
ориз	200 г	100 г	15 г	8 г
оцет	200 г	100 г	15 г	8 г
сметана квасена	210 г	105 г	21 г	12 г
сметана течна	200 г	100 г	12 г	6 г
сол	220 г	110 г	14 г	6 г
стафиди	-	60 г	12 г	-
суха мая	-	-	7 г	3 г
сухо мляко	100 г	50 г	6 г	3 г
фасул зрял	190 г	95 г	-	-
червен пипер	-	-	-	6 г
черен пипер	-	-	-	2 г
чубрица	-	-	-	1 г

Разбира се, в рецептите се използват и други нестандартни мерни единици, като пакетчета, кофички кисело мляко, шипки и шепи и дори кибритени кутийки. Тук отново може да разчитате на нас.

• 1 щипка подправки е около 1 грам - захар, сол, брашно, черен или червен пипер.

• 1 шепа сол - 80 г;

• 1 шепа ориз - около 50 г;

• 1 шепа жито - около 55 г;

• 1 бучка захар около 6 гр

• 1 яйце - около 50 - 60 г размер М;

• 1 чушка - около 50 г;

• 1 домат - около 70-100 г;

• 1 картоф - около 40-100 г;

• 1 морков - около 30-40 г;

• 1 малка глава лук - 30-40 г;

• 1 голяма глава лук - 100 г;

Грамажи по магазините:

• Едно пакетче желатин или лимонтузу е 10 г.

• Едно малко пакетче масло е 125 г, а голямото - 250 г.

• Едно кубче прясна мая е 42 г, а сухата се предлага в пакетчета от 7 г и 11 г.

• Една стандартна кофичка кисело мляко е 500 г.

• Готварската и сладкарската сметана е в разфасовки от 200 и 400 мл.