Зимен ябълков сладкиш

Общо време за приготвяне: 70 мин

Време за печене: 45-50 мин

Необходим бюджет за рецептата: около 8-10лв

Необходими продукти:

• 4-5 бр. големи ябълки
• 1 и 1/2 ч.ч. захар
• 1 и 1/2 ч.ч. брашно
• 2/3 ч.ч. олио
• 4 бр. яйца
• 10 г бакпулвер
• канела
• захар
• орехи (по желание)

Начин на приготвяне:

Ябълките се почистват и се настъргват на най-едрото ренде. Фурната се включва да загрее на 160-170С градуса. През това време яйцата и захарта се разбиват с миксер докато утроят обема си и сместа стане бяла - 7-8 минутки на най-сина скорост. Прибавят се олиото и смлените орехи и отново се разбива. След което, се добавят брашното и бакпулвера, като се пресяват. Разбърква се внимателно, за да се запази въздушността на сместа. Дъното на формата, намазана с масло или олио се поръсва със захар и се се слагат половината от настърганите ябълки, смесени с малко канела.

Сипва се половината кексова смес. След това се изсипва и останалата част от ябълките и канелата и отгоре се залива с останалата кексова смес.

 Пече за около 40-50 минути, докато с проверка с дървен шиш той излиза сух!